田螺这东西做好了，当个下酒菜是极好的，但是怎么做确实有窍门的，要是不嫌麻烦，先加一点盐煮，然后泡进冷水里过一遍，把螺肉挑出来再做，吃起来就方便了。

        但谷来宝就爱一边吃螺肉一边嗦螺壳的感觉，因此他们没有把螺肉挑出来，而是在煮之前，先用剪刀或者菜刀，将田螺的尾部砍掉。

        泥沙都已经吐完了，尾部砍掉再处理一下，田螺就干净了，然后先把汤料炒一下，里面放了不少辣椒和酱，等到炒出香味加一点水出汁，再放入处理干净的田螺翻炒。

        将每一个田螺都翻炒几次之后，再加水，让汤汁正好没过田螺，转成最小的火，盖上锅盖闷一会儿，等到汤汁重新变得浓稠就可以捞出来了。

        剩下的汤汁还可以做卤子，煮一碗面加一点烫熟的青菜，浇上一勺，也是极好吃的。

        用细细的竹签挑出螺肉，汤汁饱满，螺肉弹牙，再嗦一嗦壳，发出嗦嗦的声响，简直美极了，谷老五还特意开了一壶米酒，和来安他们几个一边吃一边喝。

        这日子，美啊。谷老五一口周完一杯酒，乐呵呵的继续吃螺。

        之后他们加还又吃了几次田螺，就连封尧父子俩都碰上一回，也吃了个新鲜。

        不久之后，谷来宝明显感觉到大北山的氛围变得紧张起来，村里陆续又来了一些人，但都被谷来宝挡在了村外，那些人在村外徘徊了几日，引得整个村子的人都警惕起来。

        大北山上的人们甚至重新组织起巡逻队，沿着村子外沿，每日不间断的巡逻。

        这下子大北山的农活便人手不够了，谷来宝只能暂缓一部分，多出来的种子有些浪费了，他找到郑丰海。

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