发酵、发霉有共同点的，都是有机物在微生物的作用下，分解产生小分子，也就是说，二者的原理是一样的。

        却又有本质的不同，简单来说，发酵的食物可以吃，而且营养更加丰富，也更容易被人体吸收！

        发霉的食物则对人体有害，是不能食用的。

        眼前这些茶叶，堆积在茶马司的院子里，被雨水淋湿之后，又经过了太阳的暴晒，如此反复多次，结果在高温、高湿的环境下发酵了，而不是发霉了！

        这涉及到了化学、物理学、微生物学……多种知识，薛羽就是讲上三天三夜，小伙伴们只怕也听不明白！

        不过有一点，薛羽非常的肯定：自己就要发大财了！

        ……

        接下来，薛羽找到了士兵中的领头者，一名司库小吏，提出要购买这些变质的茶叶，后者顿时以看傻瓜的目光，上下不停的打量的薛羽！

        这些茶叶已经变质了，别说是人了，就连牲口都不吃的，买回去有什么用呢？

        “大人不要误会，这些茶叶的确不能饮用了，我是想买回去，放到水池中沤烂了，当成农家肥撒到田地里，这样种出来的庄家，长势肯定非常好，我家的田地太多了，肥料总是不够用的！”

        “哦，原来是种地用啊！”

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